LUIS LOBO GARCÍA fue un poeta de San Román de Hornija

Luis Lobo García fue un poeta

    Aunque mi relación con Luis Lobo fue ya tardía, he de confesar el gran impacto que me causo su gran personalidad, sus cualidades humanas, sus aptitudes poéticas y su amor al pueblo reflejado en sus poemas. Recuerdo aquellas amenas tertulias en verano con este afable vecino, gran comunicador, culto y buen observador. A pesar de las vicisitudes que la vida le guardó: empresario en Mieres pero, una de las crisis mineras del carbón en Asturias, le convierte en trabajador emigrante en Bélgica. Ante tal situación, de cambio de estatus social, supo sobreponerse dándose cuenta que predominan otros valores más auténticos y no tan perecederos como el dinero: la amistad sin nada a cambio, el ser humano, el encanto de los paisajes de su pueblo, sus gentes y sobre todo su capacidad y sensibilidad para hablar consigo mismo por medio de la poesía. Allí por donde estuvo, dentro de su azarosa vida, supo guardar en parte de su corazón los recuerdos y vivencias de su pueblo.
    Agradecemos la colaboración de su hija Marina y su esposo que nos han facilitado datos biográficos de su intensa vida, así como algunos poemas del legado de Luis.
    Como no vamos a hablar de Marina, su esposa, aquella joven que conoció y se enamoró en Pola de Gordón. Sé que fue todo para Luis, pero sobre todo, el bastón de apoyo en tristezas y alegrías. Asturiana inteligente, trabajadora como él y siempre capaz de hacer frente a contratiempos.
    Desde este humilde “blog”, con sentimientos de gratitud y recuerdo, ofrecemos a este “sanromaniego” D. Luis Lobo García (1917-1992) un homenaje póstumo.
Biografía:

Luis Lobo García

Luis Lobo García nació en Villaester de Abajo, el 28 de mayo de 1917, pero vivió su infancia y juventud en San Román de Hornija, que fue siempre su pueblo y el de su familia, integrada por cinco hermanos. En San Román se crio, jugó y estudió con gran aplicación las primeras letras. El servicio militar le llevó a León, tras el cual pasó a regentar una fábrica de harinas en Pola de Gordón. Allí veraneaba la familia de la asturiana Marina García, con la que se casaría en el año 1949.
    El matrimonio fijó su residencia en Mieres, donde nacerían sus hijos, y donde Luis Lobo se ocupó en diversas actividades empresariales hasta que en 1970 se trasladó a Bruselas, ciudad en la que (a excepción de las vacaciones veraniegas, que invariablemente le llevaban a San Román) permanecería hasta su jubilación en el año 1982. A su vuelta a España residió en Madrid y Gijón, donde falleció el 6 de septiembre de 1992.

Su Obra:

    Los años que vivió fuera de España despertaron en Luis Lobo un intenso sentimiento de nostalgia, especialmente acentuado en todo lo referente "al pueblo", sus lugares, sus gentes, sus dichos y sus costumbres, que quedan ampliamente reflejados en sus escritos. En la escritura y en la lectura (especialmente en las reiteradas relecturas del Quijote, libro que siempre amó con verdadera pasión y que, sin duda, le remitía a felices vivencias escolares), encontró un refugio donde volcar sus pensamientos y sus ensoñaciones.
    Hay en los poemas de Luis Lobo diversos tonos, que van desde un marcado desencanto por los asuntos mundanos (la política, el poder,...) hasta la añoranza elegíaca de los paisajes y paisanajes castellanos, especialmente los referidos a su querido pueblo.
    A su muerte, dejó un largo cuento titulado El cura D. Julián de Huergas (Bruselas, 1971) y un volumen misceláneo titulado Coloquios de la vejez y poemas del silencio (Madrid, 1990).

    (Los poemas seleccionados reflejan su sentir: la tierra que tanto amó y el sentido profundo de la vida)

      
     NACENCIA

      Arroyo del Hornija arriba,
      fortuita nacencia en Villaester.
      Tocaron
      a nacer y me nacieron.

      Arroyo del Hornija abajo,
      añoranza de San Román que invoca.
      Tocaron a vivir
      y me vivieron
      en la Castilla de los surcos
      y del sol,
      y en el poema del tiempo.


      CAMPOS DE CASTILLA

      Como ensueño de paz el pensamiento
      vive, en los anchos campos de Castilla,
      admirando surcos de luz, semilla,
      espíritu de sol y encantamiento.

      No sé decir tanto de cuanto siento
      por este mar de tierra y seca orilla;
      en el alba y ocaso es maravilla
      ver ondular la mies con el viento.

      En estos campos graba la memoria
      escrita en reja de arabesco arado,
      de hombres fuertes y alma trovadora.

      ¡Naturaleza viva de la Historia!
      Al contemplarte escucho del pasado
      el canto de una raza labradora.


      EL SILENCIO DEL ROMERO
      I
      Busqué la soledad de la ladera
      fragante del romero;
      admiré el pardo encaje
      en el encanto que tiene el silencio.

      ¡Naturaleza en fiesta
      para sentir lo eterno!

      El paso de las nubes
      sin rastros ni recuerdos
      llevaron a las sombras,
      tierras secas y aromas de romero.


      II

      Galopan las hormigas
      dibujando nudos en el sendero;
      se oye el monótono canto del cuco,
      y las abejas zumbar por el cielo;
      al labrador que canta los romances…
      en el ambiente de juicio sereno.

      ¡Y cuánta naturaleza se vive
      callada en el silencio,
      si se piensa el alcance de la vida
      aquí, solo, tan dentro
      en esta soledad de la ladera
      fragante de romero y de silencio.


      EL PACTO IMBORRABLE

      Tienen la vida y la muerte
      un pacto escrito, imborrable.
      Al vivo la muerte amable,
      guiñando el ojo, le advierte
      que le lleva a mejor suerte.

      Al muerto la vida ordena
      que, aunque la gloria esté llena,
      nos iremos uno a uno,
      sin que aquí quede ninguno
      para morirse de pena.


      JUICIO      

      

      Dirán quién soy en la vida
      por el juego no acabado,
      por el tropezón mirado
      y en la esperanza perdida.
      En la justicia reída
      y en el decir dónde voy;
      en ser de ayer y no de hoy;
      y en el querer sin poder,
      y en el hablar sin saber…
      al mundo digo quién soy.

Posible historia de nuestras bodegas

POSIBLE HISTORIA DE NUESTRAS BODEGAS

Paraje de las bodegas

    

    Hoy tratamos de dar una explicación del origen de nuestras bodegas. Es mucha la curiosidad que tenemos por conocer todo lo relativo a ese paraje y enigmático lugar. Valoramos, muy positivamente, que ese microclima en un entorno tan rústico y ancestral siga atrayendo a las generaciones actuales.

Imagen antigua  relacionada con el vino

Del latín vinum, el vino es el licor alcohólico que se obtiene del zumo de la uva exprimido y fermentado. Quizá sea imposible situar con seguridad los orígenes de la vid. Mientras la mayoría de los autores los sitúan en Asia Central, algunos aseguran que podría tener origen europeo, donde existía ya en las épocas terciaria y cuaternaria. Lo que sí se puede afirmar, es que el vino era conocido por todos los pueblos antiguos, desde la India, China pasando por Egipto hasta la Galia y España.

    El cultivo de la vid se sitúa entre los 30 y 50 grados de latitud en ambos hemisferios, una zona de propiedades climatológicas y geológicas óptimas para el cultivo de viñedos. Esta zona se conoce como la franja de vino. Dentro, se sitúan países como Francia, Italia, Alemania, España, Estados Unidos y México en la franja norte y Chile, Uruguay, Argentina, Sudáfrica y Australia en la franja sur.

    El vino está unido a la historia del hombre desde sus orígenes. Posiblemente, el descubrimiento del vino como muchos otros a lo largo de la historia de la humanidad, fuese un hecho casual. Uvas recogidas al final del verano, depositadas en un recipiente y olvidadas en algún rincón de una cabaña o cueva donde se produjo durante el invierno la fermentación. El hombre descubre el vino y lo incorpora a sus necesidades alimenticias, pero al mismo tiempo a sus prácticas curativas, a su vida espiritual y fundamentalmente a su vida social, compartiendo el descubrimiento con el resto de la comunidad. La cultura mediterránea es la cultura del aceite, el pan y el vino. A España llega el vino desde las civilizaciones mediterráneas, con los fenicios y griegos.

    Los fenicios comerciaban con tinturas, telas, metales e inciensos, en sus barcos principalmente transportaban ánforas con vino y en cada ciudad que colonizaban o instalaban sus factorías y plantaban en los alrededores vides. Es así que en la actualidad regiones como Penedés, en España, y Marsella, en Francia, deban su origen vitivinícola a los Fenicios.

    En la época de la dominación romana en nuestra península, el comercio del vino tenía ya una enorme importancia y volumen. Se llegó a enviar tanto vino español a Roma que Diocleciano (año 20) prohibió este comercio para evitar la ruina de los viñedos italianos. Domiciano en el año 92 de nuestra era, prohibió el cultivo de la vid, mientras que Probo en el 282 levantó la prohibición y fomentó su cultivo.

    Los visigodos, grandes bebedores de sidra (sicera) y cerveza (cerevisia), en su expansión por España fueron romanizados en muchas de sus costumbres, entre otras, el cultivo de la vid que fueron dispersando igualmente por muchos puntos de la península.

    Palabras como alcohol, alambique, aloque o arrope provienen del árabe. Los árabes llegaron a la península ibérica en el siglo VIII. Su llegada en pequeñas, pero continuas oleadas dio lugar a una convivencia con los pueblos originarios. Por ello, salvo esporádicos intentos de prohibir el consumo de vino y el cultivo de la vid, la viticultura y el comercio continuó su camino.

    La viticultura debe también gran parte de su desarrollo al cristianismo y su propagación. Durante la Edad Media, la Iglesia fue la depositaría de los conocimientos de la civilización y, al talar los monasterios en expansión los flancos de las colinas y cercar terrenos de cultivo, y cederles sus tierras los viticultores en trance de muerte, la Iglesia llegó a identificarse con el vino, no sólo como sangre de Cristo, sino también como lujo reconfortante en este mundo.

    Con el avance de la Reconquista, los monjes comenzaron la repoblación de cepas. El Camino de Santiago, fue una vía de comunicación e intercambio de todo tipo de ideas, conocimientos, lenguas y culturas, y por él entraron nuevas variedades de uva, como la Albariño, al parecer de origen alemán, traída por monjes cistercienses. Además de ser el vino necesario para la celebración de la misa, durante la Edad Media la elaboración del vino constituyó importante menester en los monasterios. Cada uno poseía su propio viñedo, de donde se extraían los vinos litúrgicos, de tal modo que los monjes medievales pueden considerarse precursores de las modernas viticultura y vinicultura, dejando huellas tan claras como los vinos llamados priorato que vienen de la palabra prior.

    Durante siglos la Iglesia fue la propietaria de muchos de los grandes viñedos de Europa. Dentro de una estructura estable, en la que instrumentos, términos y técnicas parecían inmovilizados, empezaron a surgir lentamente muchos de los estilos de vinos que hoy nos son familiares. Las viñas se extendían alrededor de los monasterios y se fueron alargando hasta cubrir los terrenos de las cuencas del Duero y del alto Ebro, creciendo a lo largo del Camino de Santiago donde surgen vinos en la ribera del Duero, Lerma, Falencia, el Bierzo y más al norte los viñedos de la cuenca del Sil. También en los campos de Castilla a orillas del Eresma así como en La Serena y en Tierra de Barros, casi en la frontera morisca.
    Hacia 1870, la filoxera (Philloxera Vastratix) comienza a arrasar los viñedos de Europa comiéndose las raíces jóvenes de la vid. Prácticamente se hubieron de arrancar casi todas las cepas, reemplazándose por esquejes de cepas americanas e injertos de las variedades europeas.

    No debemos olvidar que muy posiblemente fueron otros monjes benedictinos los que trajeron desde Centroeuropa la casta precursora del albariño hasta el norte de la Península en el siglo XI, aprovechando el desembarco en Galicia de la corte de Borgoña.

    El Monasterio de San Román de Hornija, fue fundado en el siglo VII por San Fructuoso, gracias al mecenazgo del Rey Chindasvinto, y perteneció a la orden de San Benito. A la sombra de este monasterio, como ocurrió en muchos otros de la geografía española, fueron construyéndose casas como población de servicios de él, así como para labrar sus tierras. Posiblemente, llegaron gentes de otros asentamientos, como por ejemplo residentes de las cuevas no lejanas, hoy actuales bodegas. Lugar privilegiado para asentamiento dada la existencia de agua, como lo demuestra la fuente que existe en ese entorno y que refleja la imagen, sin manar desde hace muchos años como efecto de la sequía, pero fiel testimonio de la existencia de un manantial. Creo que podíamos afirmar que San Román nace gracias a la idea de Chindasvinto de construir dicho convento.

Antigua fuente situada en el paraje de las bodegas

    Los benedictinos que regentaban dicho Monasterio, grandes amantes de la cultura del vino, posiblemente realizaron las primeras plantaciones de vid en San Román fomentando su cultivo y elaboración entre esos primeros habitantes de este pueblo. Se sabe que el recinto del Monasterio poseía bodega subterránea. Los que labraban las tierras del Monasterio, siguiendo el ejemplo benedictino, se dieron cuenta que aquellas cuevas, morada de sus antepasados, poseían unas condiciones idóneas de temperatura para la elaboración del vino y casi con idénticas características a la bodega del

Callejón común para varias bodegas

Monasterio. Este pudo ser el origen de las actuales bodegas, pequeñas transformaciones en profundidad de aquellas cuevas. Luego la importancia vinícola que siempre ha tenido San Román de Hornija, se la debemos en primer lugar a Chindasvinto, que creó este Monasterio para el enterramiento de él su esposa; en segundo lugar a esos monjes benedictinos tan propulsores de la vid en tantas zonas de España; en tercer lugar a esos primeros pobladores de ese pueblo, nacido a la sombra del monasterio, que aprendieron bien la lección de los monjes.

    Reincidiendo en los objetivos del artículo anterior del actual “blog” del 25 de Enero: ¡DEPLORABLE ESTADO DEL PATRIMONIO ARTÍSTICO DE SAN ROMÁN DE HORNIJA! Relativo al pórtico del Convento. Si la formación del pueblo y la actividad vinícola se la debemos a ese antiguo Monasterio, como no mantenemos en pie ese pórtico, hoy en estado tan deplorable, pero símbolo indiscutible de nuestros orígenes y de esa actividad tan nuestra relacionada con el vino y sus bodegas.

Deplorable estado del Patrimonio Artístico de San Román de Hornija - 1 -

Deplorable estado del Patrimonio Artístico de San Román de Hornija-1-

Deplorable estado de la Casa Prioral. Único testimonio del anterior Monasterio

"Es nuestro deber y responsabilidad transmitir y legar a futuras generaciones nuestro Patrimonio Artístico, al menos en idénticas condiciones que nosotros lo recibimos"

    Hace ya 3 años, aproximadamente, envié a un periódico local de Valladolid, para su publicación, el lamentable estado del Pórtico del antiguo Monasterio. Nuestras autoridades locales, provinciales, autonómicas y estatales continúan sin concienciarse de tal deterioro artístico. Aprovecho para denunciar dicho deterioro en el actual “blog”, con la finalidad de que tomemos conciencia todos los sanromaniegos en defender su conservación y así evitar su desaparición. Es uno de los monumentos más valorado, carismático y singular de nuestro patrimonio.

    Cuenta la Historia de España que allá por el siglo VII un rey visigodo: Chindasvinto que, aunque fue fiero e implacable con su nobleza, supo sensibilizarse con estos parajes para mandar construir en San Román de Hornija un monasterio y allí descansar él y su familia a su muerte.

    La tumba, sometida a muchas profanaciones a través de la historia, ha encontrado su aposento definitivo en el interior de la iglesia, al lado del evangelio en el Museo-Capilla del Rey. Las fuentes visigodas aseguran que el rey Chindasvinto fue sepultado en el monasterio-cenobio de San Román de la Hornisga, que él había construido íntegramente, en el 653, junto a su esposa Reciberga, que había muerto el año 635. Fuentes benedictinas precisan que el monasterio dedicado a San Román de Antioquía, mártir nacido en Siria y fallecido en Antioquía. Fue fundado por San Fructuoso a favor y ayuda de Chindasvinto.

    Fuera de la iglesia, en sus aledaños, se encuentra el pórtico en deplorable estado de abandono. Parece ser que dicho pórtico son los restos que nos quedan del convento benedictino que Chindasvinto mandó construir, formado por 5 columnas y capiteles de considerable valor. Desconozco las causas por las que nuestras autoridades, que deberán velar por nuestro Patrimonio artístico, tanto locales, provinciales, autonómicas y nacionales, han abandonado este vestigio artístico y cultural de la Historia de España.

    Como nacido en este pueblo reivindico la conservación y restauración de nuestro patrimonio artístico y cultural. Creo que los restos o vestigios de la historia nos ayudan a conocer e interpretar mejor sus hechos.

    Me consta que el citado pórtico está bajo la tutela del Patrimonio Artístico Nacional, su interior es una vivienda privada en tan mal estado de conservación como el exterior. Creo que podría ser una iniciativa Municipal: solicitar la restauración urgente de su exterior y adquirir su interior para dedicarle a algún servicio social, ejemplo una “Residencia” o “Centro de Día” para nuestros mayores. De esta manera se cumplirían dos objetivos: mantener nuestro patrimonio artístico y ante marco tan incomparable cuidar los últimos días de nuestros mayores, haciéndoles más fáciles sus últimas vivencias en su entorno y con la gente de siempre.

    La historia de nuestro pueblo viene muy unida a este anterior monasterio. El Monasterio de San Román de Hornija, fue fundado en el siglo VII por San Fructuoso, gracias al mecenazgo del Rey Chindasvinto, y perteneció a la orden de San Benito. A la sombra de este monasterio, como ocurrió en muchos otros de la geografía española, fueron construyéndose casas como población de servicios de él, así como para labrar sus tierras. Posiblemente, llegaron gentes de otros asentamientos, como por ejemplo residentes de las cuevas no lejanas, hoy actuales bodegas. Creo que podíamos afirmar que San Román nace gracias a la idea de Chindasvinto de construir dicho convento. Esta es otra poderosa razón de mantener en pie lo poco que queda del monasterio, ya que el cuerpo principal desapareció y fue ocupado por la Iglesia actual, construida en el siglo XVII.

    Se me ocurre una cita que, allá por el Siglo XVII, el benedictino Padre Yepes emitió sobre este monasterio: “Cuantos agravios le han hecho el tiempo e infortunios que le han sucedido, no le han podido quitar una calidad, de las mayores que tiene un monasterio en estos reinos; porque se conserva en él la sepultura del rey godo y cristiano de cuantos se sabe que hubo en tiempos pasados en España”

-Alfio Seco Mozo-

El Día de la matanza

El ritual de la matanza

    Para los que tuvimos la suerte de pasar la infancia en pueblos de Castilla, llevamos grabado en lo más hondo de la memoria imágenes que configuran una parte esencial e indivisible de aquel niño que fuimos. Una de las imágenes imborrables es la que nos produjo la primera “Matanza”

    El ritual de las matanzas comenzaba por los comienzos del invierno. Ya el día anterior los niños éramos los emisarios de tal acontecimiento. Nuestros padres, nos encomendaban el cometido de avisar e invitar a todos nuestros tíos y demás familia a tal acontecimiento, lo realizábamos con esta sencilla frase ¡Tío, de parte de mi padre que mañana matamos¡ Muchos eran los placeres que nos acompañaban el día de la matanza. De un lado, se tenía la disculpa familiar de no ir a la escuela, de otro que la comida que nos esperaba, además de abundante, era variada, lo que constituía un contrapunto nada desdeñable con el sempiterno y monótono cocido.
Ese día tan señalado se sacrificaba el cerdo o los cerdos, según los recursos de cada familia, y era día de convivencia entre amigos y familiares prestando ayuda y alegría ante tal evento. El desconsolado y pacifico animal había sido cebado durante unos 8 o 9 meses. Ha sido el momento de que dichos sacrificios se vean correspondidos. Las paneras habían quedado disminuidas, pero se llenaban las resentidas despensas. Esta principal fuente de alimentación rural es motivo de alegría de propios y extraños, porque el sustento para el próximo año está resuelto: chorizo, tocino, coscarones, manteca, hígado, morcillas, espinazo, manitas, orejas, costillas, vísceras, sangre, careta y jamón para los días de fiesta ¿Hay quién de más, que este benefactor y tan poco llorado animal?

Comenzaba el acto con una copa de aguardiente para los mayores y para los niños algún chupito de ponche a escondidas. Todo ya estaba dispuesto para el sacrificio: Los cuchillos bien afilados, las bardas en buen estado de combustión, la tajuela, lugar de lucha contra la muerte del guerrero, el baño etc. Los más fuertes penetraban en la pocilga a la búsqueda del animal. Los niños nos manteníamos expectantes hasta que la fuerza del hombre le izaba hasta la tajuela. A partir de ese momento, ayudábamos morbosamente al sacrificio sujetando el rabo, o tal vez compartiendo alguna pata con un adulto. Una mujer aproximaba un baño de barro, exclusivo para este fin, tratando de que una vez penetrado el cuchillo, el borbotón de sangre se proyectara a tal recipiente y después llegase a formar parte del primer plato típico del día.
    Los gruñidos intensos del cerdo van languideciendo hasta convertirse en los últimos quejidos de una muerte que anuncia súbita. Los niños que habíamos estado presenciando toda la tragedia, resoplamos tranquilos y recuperamos el susto que nos ha mantenido sobrecogidos. Una vez muerto le descienden de la tajuela para chamuscarle sus pelos o cerdas con teas de bardas, luego un lavado con agua el cuero de su piel, para terminar colgándole, abierto a canal, de una alta viga. Cuando se ha extraído de su cuerpo todas sus vísceras termina la primera jornada del rito, especialmente para los hombres. Las mujeres se afanan en preparar el menú, con el que más tarde se festejará. El almuerzo consta de un plato vulgarmente llamado "chanfaina", realizado con patatas sangre e hígado cocido y de un segundo plato de mollejas. Todo ello regado de un buen vino de la tierra y clausurado con un postre de gajos de naranjas en azúcar.

    Los hombres tomaban café y la sobremesa era amenizada con una partida de cartas, para ser más exactos de "julepe" hasta bien entrada la tarde. Las mujeres carecían de todo tipo de ocio. Se afanaban en las tareas de cocina, y también en ir al arroyo a lavar las tripas. El llenar los chorizos requería de unas tripas limpias para la mejor conservación de la carne.
La sobremesa nuestra, de los niños, solía ser un partido de fútbol con un balón especial de ese día. Consistía en inflar con aire y golpes la vejiga urinaria del cerdo, acondicionada previamente por la mujer encargada de lavar las tripas ¿Qué mejor material deportivo podíamos disfrutar en aquellos tiempos de escasez? Cuando la matanza era de dos cerdos, en el segundo tiempo jugábamos con nuevo balón, abandonando el primero fofo por falta de aire; o por desdicha encolado en algún tejado, a la espera de ser exquisito aperitivo para algún gato.
Una vez caía la tarde, los niños realizábamos la última actividad social del ritual. Consistía en repartir entre amistades y parientes algún presente de matanza que podía contener un plato, aunque por protección de tapadera llevábamos otro. El contenido de este modesto y humilde obsequio era: sangre, hígado y algún que otro trozo de molleja.     Los menores hacíamos satisfechos y encantados tal faena, porque esto era una fuente de ingresos para nuestras humildes economías. La señora que recibía el obsequio, como prueba de agradecimiento, ponía en nuestras manos algunas perras "gordas". Recuerdo la disputa que manteníamos los repartidores por querer ir todos a la casa de la señora que tenía más fama de generosa.
    Al día siguiente, después de pasar toda la noche colgado y al sereno se deshacía el cerdo. Consistía en ir troceándole , procurando sacar las partes enteras, para este cometido se necesitaba mucha práctica y habilidad, pues de lo contrario se destrozarían los lomos, los solomillos o los jamones. Después de haberlo destazado se separaban las partes que se iban a picar para hacer chorizos, los huesos, el espinazo, patas, el tocino, la manteca y los “coscarones”, llamados en otros pueblos “chicharrones”.




La carne que se iba a dedicar a hacer chorizos la picaban con una máquina con cuchillas muy afiladas y que se movía por una manivela. Había que tener cuidado con dichas cuchillas. 

    Nos contaban los mayores que hubo algún niño que perdió la falange de algún dedo por aproximar dicha mano a la entrada de la carne.

    Una vez que la carne era picada, se amasaba en baños a los que se les añadía sal, ajos, pimentón, cebollas y orégano. La proporción idónea de estos componentes y especias influía poderosamente en la calidad del futuro embutido. Ya todo estaba en óptimas condiciones para "llenar" chorizos y salchichones. El llenado se realizaba en las tripas del mismo cerdo, previamente lavadas en el arroyo por nuestras madres. Algunas veces, cuando no había suficientes, se empleaban otras compradas en el comercio de material sintético y de peor calidad de conservación. Se realizaba con la misma maquina de picar pero acondicionada para tal fin. La salida de la carne terminaba en un embudo donde iba conectada la tripa que recibía el futuro embutido. Dicha tripa al salir se ataba a determinadas distancias y se perforaba con alguna aguja para evitar bolsas de aire. Está tripa ya tomaba el nombre de “ristra de chorizos” y se colgaba en los techos de cocinas y sobrados para su posterior curación.

    Si el estudio de las fiestas, ritos y costumbres ancestrales nos ayuda a conocer la etnología de un pueblo. La matanza, aparte de impactante en los recuerdos de un niño, es fuente de vivencias para conocer mejor los recursos y forma de vida de cualquier pueblo de Castilla.

La antigua estación de ferrocarril de San Román de Hornija

RECUERDOS DE LA INFANCIA 1

    Hoy trato de reflejar, en este y en el siguiente artículo, los sentimientos actuales a unos recuerdos de la infancia que me dejaron huella y aun flotan en mi mente.

    La hoy desaparecida estación de ferrocarril:

Antigua estación de San Román. hoy derruida

    Este año he visitado la estación de ferrocarril de mi pueblo. La anterior carretera pedregosa y polvorienta se ha convertido en otra pobremente asfaltada y en mal estado, con un trazado que hace imperceptibles los dos anteriores desmontes. Ya aproximándome al recinto percibo un ambiente de soledad y abandono.
    iQué sensación de tristeza al acercarme a ella! Del
núcleo principal del edificio sólo se conserva el suelo en cemento, que marca la superficie y los aposentos de que disponía. Todo rodeado de una vegetación que ha surgido por generación espontánea: plantas silvestres, arbustos y algún que otro brote de los árboles que aún existen.
    El pozo aparentemente en su estado anterior pero sin soga, caldero, ni polea. Edificio anejo del personal de obras sin puertas o destruidas vandálicamente. Antiguo almacén de facturación, en otros tiempos en plena actividad comercial, con inscripciones en sus paredes de algún nombre o fecha y alguna mancha de carbonilla, como testigo del anterior combustible del ferrocarril. Recuerdo la actividad de facturación de los años 50, gran parte generado por la distribución de maquinas aventadoras. Algunos fabricantes de Pedrosa del Rey y Casasola de Arión tenían a bien distribuirlas desde esta estación a otros puntos de España.

Placa informativa de altitud

 Al otro lado de la vía, donde antes existían viñas y pinares, grandes máquinas perforan el subsuelo devorando todo tipo de vegetación. Dicen que extraen graba con un grave e irrecuperable deterioro del anterior entorno natural.
    Busco sin conseguirlo, por todos los escombros, restos de aquella placa, de forma elíptica, que rezaba: DIRECCIÓN GENERAL DEL INSTITUTO GEOGRÁFICO Y ESTADÍSTICO – 658,8 m. - ALTURA SOBRE EL NIVEL MEDIO DEL MEDITERRÁNEO EN ALICANTE, y que se encontraba en la fachada principal de la estación.  Desconozco el lugar donde se hallará dicha placa. Se me ocurre que, se podría tratar de localizar y poder situarla en la pared principal del Ayuntamiento. Así se conseguirían dos objetivos: un recuerdo de aquella estación y un dato cultural geográfico de nuestro pueblo.
    ¿Cómo, si no ha sido consecuencia de un acto bélico, puede tan nostálgico edificio quedar tan maltrecho? ¿Por qué el paso de los tiempos puede borrar el único medio de locomoción que este pueblo rural tuvo y que era el orgullo de todos los colindantes?
    No comprendo como los convecinos podemos olvidar los sentimientos que albergaba tan singular edificio, punto de partida de los que buscaban nuevos horizontes, quizás en tierras lejanas. Lágrimas reprimidas en adioses a seres queridos y alegrías en llegadas. Lugar de encuentro y ocio de la juventud en aquellos domingos de cuaresma sin baile. Creo que, ante aquellas prohibiciones del baile, en aquellos tiempos de “nacional-catolicismo”, la juventud se aproximaba a la estación, tal vez como una válvula de escape de acercamiento a otros mundos más comprensivos y tolerantes.
    Recuerdo que cuando éramos niños, aproximábamos los oídos a los raíles y un continuo y penetrante ruido nos hacía pensar en un más allá de este pueblo, un lenguaje lejano que nos imaginaba nuevos horizontes, otras culturas y otras gentes.
    He meditado tristemente, y no es que las gentes de mi pueblo seamos crueles e ingratos al desvincularnos de ella en tan poco tiempo, todo ha sido efecto de la llegada del fenómeno automóvil y como consecuencia la falta de viajeros que ha acusado este medio.
    Las mejores formas de vida que nos ofrecen estos tiempos modernos nunca podrán desvanecer los recuerdos que, para algunos, aporta este paraje.

Anécdotas escuchadas en San Román de Hornija

Anécdotas escuchadas en San Román de Hornija

    Encontramos en nuestro pueblo “anécdotas” que han ocurrido a personajes típicos y que han llegado a nosotros, algunas veces contadas por nuestros abuelos. Invitamos a nuestros paisanos a que nos envíen más y así nos enriquecemos con todo lo que es nuestro. Las tres primeras han originado una “frase hecha”, que sólo entendemos su sentido en San Román, ejemplo: ¡Darles pa el pajeo!
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¡Arsa caballero!

Cuéntase, de una dama de San Román que el día de su noche de bodas, después de haber cumplido su marido ampliamente en su amor toda la noche, emitió muy satisfecha la siguiente frase: ¡Arsa caballero!
Hacemos votos para que las sanromaniegas actuales, aunque sólo sea en su foro interno, sigan también pronunciando esa frase.

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¡Caballo candao!

    Hace ya casi 50 años y por las meriendas en honor a San Juan, un joven de esta localidad acuerda, la noche anterior con su cuadrilla, ir de merienda a los plantíos con caballos, como era costumbre.
    Llega a casa, ya casi de madrugada, y sin haber comunicado tal pretensión a sus padres y para consolidar dicho proyecto no se le ocurre otra cosa que poner un candado a la cadena del caballo, así evitar que dicho animal sea llevado a arar con las otras mulas y él disfrutar de dicha montura en las meriendas.
    Llega el obrero bien de madrugada a casa, hombre buena persona aunque con muy mala vocalización al hablar, y a la hora de enganchar los animales, para una jornada de arada, le sorprende el no poder desatar al caballo. Para resolver tal situación llama al dueño, padre del joven sanjuanero, diciéndole:
¡Caballo candao! .. ¡caballo candao! ....
    Ante la falta de comprensión de la frase, el dueño acude personalmente a la cuadra y resuelve tal situación quitándole la cabezada al animal y poniéndole otra y mandando al obrero engancharle a la yunta.
    Al levantarse el joven se quedó desconsolado. Encontró sobre el pesebre amarrados: candado, cadena y cabezada pero no caballo. A los plantíos asistió de merienda pero llevando como cabalgadura el burro.
    Moraleja:
    "Si a San Juan quieres ir bien montado dialoga antes, para evitar el candado"
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¡Darles pa el pajeo!

    Se cuenta que en los encierros de San Roque por el campo, un vecino de San Román viendo próximo a su melonar los toros y todo lo que rodea a dicho encierro, gritaba despavoridamente a los caballistas:
    ¡Darles pa el pajeo! ¡Darles pa el pajeo!
    De esta manera evitó el atropello que hubiera sufrido su melonar, fuente de alimentación y celo de todo el verano.

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    Hace ya muchos años un padre tenía una hija estudiando en Zamora bachillerato. Una vecina, cuando terminó el curso, con algo de morbo, le pregunta:
    ¿Qué tal ha quedado tu hija en los exámenes? ¿Ha salido bien?
    El padre adulando y alabando excesivamente a su hija la responde empleando la siguiente terminología taurina:
- ¡Ha quedado también en los exámenes que los catedráticos la han sacado a hombros por todo el patio del Instituto!
    Tristemente, ante el poco rendimiento y mal aprovechamiento, tuvo pronto que cortarse la “coleta” como estudiante.

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    Cuentan, que un hombre muy célebre de San Román, pregunta, un día, a un amigo suyo lo siguiente:
- ¡Oye......! ¿Qué te parece mi hija ..., es guapa o fea?
    El amigo responde:
- ¡No digamos que digamos!
    Llega a casa se acuesta en la cama y no puede dormir. Está sumamente preocupado de lo que le ha dicho el amigo sobre su hija. A las tres de la mañana, ni corto ni perezoso acude a casa del amigo. Por supuesto que está en la cama. Le hace levantarse, éste abre la puerta y le pregunta:
- ¿Qué quieres a estas horas....?
- Es que no se lo que me quisiste decir sobre mi hija cuando dijiste: ¡No digamos que digamos!
    El amigo le aclara:
- Hombre yo te quería decir que tu hija no es guapa ni fea, es del montón.
- ¡Ah! ¡Vale! Entonces ¡Hasta mañana!

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    Cuentan que no encontrado vaquero para cuidar el ganado de la “Requejada”, los ganaderos que se beneficiaban de dicho pasto acudieron a otro pueblo, donde encontraron un vaquero muy mentiroso y como dice el refrán :¡Al mentiroso se le coge antes que a un cojo!
    Un día, en el bar, éste se vanagloriaba de sus grandes actitudes nadadoras y decía:
- ¡Yo, antes iba a trabajar a una finca y tenía que cruzar un río todas las mañanas nadando!
A esto que un escuchante le pregunta:
- ¿Y qué hacías con la ropa?
    El mentiroso no sabiendo que decir respondió:
- ¡Volvía luego a por ella!

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    El dueño de un rebaño de ovejas buscó un pastor en otro pueblo donde no conocían el ferrocarril.
    El primer día de pastoreo va con sus ovejas por un camino y se dispone a pasar él y su ganado las vías del ferrocarril. En esto que viene un tren y le mató 15 ovejas. Vuelve para casa del propietario del ganado y se lo cuenta a éste. El ganadero le llama la atención por no haber tenido cuidado y precaución. A lo que el pastor responde:
¡Menos mal Sr. ...... que ese vehículo negro, de hierro y que echaba humo venía a la larga, que si viene atravesado me lleva por delante a mí y a todo el rebaño!

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    Se cuenta que un vecino de nuestro pueblo, y con hijas casaderas, se vanagloriaba cierto día ante sus amigos, de su buena situación económica de esta manera:
- Yo tengo un arca tan lleno de billetes que para cerrarlo me tengo que sentar encima.
    Afortunadamente, nunca se oyó que fuera dicho arca pretensión e interés de ningún ingenuo ladrón.

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    El maestro de nuestro pueblo realizó a cierto alumno la siguiente pregunta:
- ¿ A ver, ........ sabrías decirme lo que es un cadáver?
    El alumno sin pensarlo mucho le responde:
- Un cadáver es la yegua del tío Lucio.
    El maestro admirado por tal respuesta le increpa diciéndole:
- ¿Quién te ha dicho a ti que una yegua puede ser un cadáver?
    El alumno le responde:
- Sí Sr. Maestro, mi padre, como es vaquero de la “Requejada”, siempre está diciendo: ¡la yegua del tío Lucio está hecha un cadáver!

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    En la primera época de emigraciones en San Román, se cuenta que un hijo partió para Barcelona dejando a sus padres muy desconsolados. Madre muy poco ducha en lectura recibió una carta de su hijo con está frase: Aquí está el “pancaro” y no nos deja vivir. La madre muy preocupada, ante la falta de interpretación de lo que le decía su hijo, se fue al Sr. Tendero a que le aclarase tal situación.
- He recibido carta de mi hijo en la que me dice que hay en Barcelona un bicho que se llama “pancaro” que debe estar atacándole ¿Qué bicho puede ser ese?
    El tendero lee la carta y la consuela interpretando la falta ortográfica de su hijo:
- Allí no hay bicho alguno señora, su hijo la quiere decir que el precio del pan está allí muy alto y eso hace que la vida esté más cara.

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    Una madre mandó a la tienda a su hijo de 6 años, diciéndole:

- Ve a al tienda y le dices: Sr. Vitorino me de un Kilo de tocino.

    El niño por el recorrido a dicha tienda repetía sin cesar, para evitar su olvido:

- ¡Sr. Vitorino me de un Kilo de tocino! ¡Sr Vitorino me de un kilo de tocino! ..

    Llegó a la tienda y el Sr. Vitorino le pregunta:

¿Qué quieres chico?

    El niño responde:

- Que me de Sr. Tocino un Kilo de vitorino.

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    Se cuenta que uno de San Román muere y se cuela en un despiste de San Pedro en el cielo. San Pedro que se percata de ello, pregunta por él de San Román a todo el que pasa por los alrededores. En esto que pasa por alli uno de Castronuño y le dice a San Pedro:

-  ¿Si Ud. quiere le localizo al de San Román enseguida para sacarle del cielo?
    San Pedro le deja entrar al de Castronuño que, con la ayuda de dos cencerros, comienza a tocarlos dirigiéndose hacia la puerta;  al momento aparece el de San Román corriendo con una vara. San Pedro le da el alto y consigue sacarle de lugar tan privilegiado.

    Esta anécdota, un poco surrealista, pone de manifiesto la gran afición de la gente de nuestro pueblo a todo lo taurino.

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Celebraciones y homenajes: Quintos 1948 - 1998

Celebraciones y homenajes: Quintos 1948 - 1998

Últimamente, con buena costumbre y criterio, se reúnen y celebran durante un día, todos que habiendo nacido en el pueblo cumplieron 50 años de edad. Dicha celebración consta de una misa y más tarde todos se reúnen alrededor de una mesa.
Eloy Pérez, uno de los homenajeados en la celebración del año 1998, durante la citada comida sorprende a todos, haciendo gala de sus buenas cualidades poéticas, con la poesía siguiente. En ella, con la buena sensibilidad que le caracteriza, relata las vicisitudes, alegrías, costumbres y vivencias de ese San Román entre 1948-1998. “San Román en el tiempo” agradece y se enriquece con esta colaboración.

1._POESÍA DE SAN ROMÁN
QUINTOS 1948 -1998.
COSTUMBRES Y AFANES 50 AÑOS

Al final de los cuarenta
de este siglo que se va
este grupo de personas
nacimos en San Román.

Años duros para nacer
de hambre y privaciones
fuimos saliendo adelante
con muchas limitaciones.

El siglo iba avanzando
muchos cambios conocimos
por eso nunca olvidamos
el pueblo donde nacimos.

En los años de niñez
el pueblo se transformaba
vimos llegar un tractor¡
en él Radillo trillaba.

La llegada del tractor
puso en moda esta canción:

A lo loco, a lo loco;
hay que ver cómo trilla Radillo.
A lo loco, a lo loco;
hay que ver cómo mueve los trillos.
A lo loco, a lo loco, a lo loco;
A lo loco se trilla mejor.

Un canal se construía
a marchas aceleradas
dando trabajo a destajo
a todas estas comarcas.

Este pueblo castellano
subsistía con ardor
oficios varios tenía
aparte de labrador.

“Cuadrillas” de segadores
vimos salir a segar,
con el burro y aguaderas
y por supuesto el rapaz.

A las dos de la mañana
ya iban carros a acarrear
para transportar la mies
que luego se ha de trillar.

Oficios duros había
que les vamos a contar
en las viñas el peor
era el ir a sobacar.

En el monte los cisqueros
trabajaban sin descanso
olivando las encinas,
cavando el monte bajo.

Los uveros y hortelanos
en burros con canastillos
pregonaban en Pedrosa
las lechugas y el albillo.

Había ganadería
dando trabajo al pastor
y en los meses de verano
también al esquilador.

Industrias también había
sastres, cesteros, herreros,
la fábrica del aguardiente
y también zapateros.

Hubo varios panaderos
que nos amasaban la harina
que antes habían obtenido
en los molinos que había.

Los músicos alegraban
todas fiestas de guardar
los novillos en San Roque
y los días de carnaval.

Los adobes de las eras
hechos con aire gentil
servían para dar trabajo
al muy sufrido albañil.

Existía un tejar
en la cuesta las bodegas
y de recuerdo quedaron
varias casas solariegas.

Eran pura artesanía
los carros y los aperos
que construían con sus manos
los artistas carpinteros.

Los hábiles carniceros
que dio este hermoso lugar
ofertaban de menú ...
hoy oveja pa comer, oveja para cenar.

Los chicos aquí crecían
con alegría y contentos
tenían de educadores
al cura y los maestros.

En las tiendas, comerciantes
en los bares, camareros
y vísperas de San Roque
salían los colchoneros.

Muy cerca de las bodegas
antes de ver las tinajas
había un triste negrillo
del cual caían navajas.

Los sábados por la tarde
el barbero se mudaba
visitando a sus clientes
que con esmero afeitaba.

y ésta es la historia señores
de un pueblo trabajador
que fue quedando vacío
por culpa de la emigración.

Cerramos pues estos versos
con pena y con alegría
sigamos recordando
el resto de nuestros días.

Ah, que se nos olvidaba .
tenemos cincuenta ya;
dentro de otros cincuenta
volveremos a invitar.

ELOY PEREZ

. "Cuando éramos niños veíamos muy elegantes a los mozalbetes peinados a "SOFOCO".

Vocabulario típico de San Román

VOCABULARIO TÍPICO DE SAN ROMÁN

En este rincón de esta provincia de Valladolid, donde dicen que mejor se habla castellano, paradójicamente observamos algunos vocablos o expresiones unas veces vulgarismos, otras pertenecientes a un lenguaje muy antiguo trasmitido de generación en generación. Aunque lejos de ser admitidos por la Real Academia de la Lengua serian muy dignas de estudio por algún lingüista. Como creemos que existen más, dicho vocabulario podía ir completándose con las que enviéis.

Acañizar: Palabra antes muy empleada cuando se trillaba en las eras. Al final de la jornada de trilla se recogía la mies trillada y se amontonaba. Esta acción se realizaba con un artilugio en forma de rastra muy grande enganchada a la yunta. Por supuesto este artilugio no era de caña, ateniéndonos a su etimología, por el contrario era un grueso y pesado tablón de madera.

¡Amuélale! (fastídiale)
Atabalero: Dícese de la persona chapuza, liante o un poco follonero. Etimológicamente "tabal" en nuestra lengua es un tambor grande. Se desconoce la causa del significado que le damos los sanromaniegos.

Bobo neto: (Bobo en sumo grado)
¡Comer un cacho! Por comer algo. Especialmente merendar en la bodega.

¡Cojo el dos! (voy andando)
Coplero: (pamplinero)
¡Chacho! por (muchacho)
Chalina: (bufanda)
Chanfaina: Plato principal de las matanzas compuesto principalmente de: sangre, mollejas etc. del cerdo.

Chisquero: (mechero, encendedor)
¡De pistón! Ironizando a algo no muy bien hecho.

Echar a habar: Cuando, el día anterior, ponían en agua los garbanzos para que se remojaran y ablandaran.

Embarrar: Por blanquear las paredes. Enjalbegar.

Encetar: (empezar o comenzar el pan, el queso, etc...)
Entoñar: Por enterrar, hundir. Aunque es admitida por la Real Academia de la Lengua, sin embargo su utilización, excepto en San Román, ha quedado en desuso.

Espalancar: Dejar puertas o ventanas abiertas de par en par. Vocablo oriundo del gallego. 

El papel: (el periodico)
El fresquero: (el pescadero)
¡Jolines!: (expresión que evita otra que suena peor)
Jeríngale: (sinónimo de amuélale)

¡Maldito de cocer!: (Expresión de asombro ante la actitud de otra persona.
Mancar: (dañar)
Majo: (guapo)
Méndigo: (y no mendigo sin tilde). Olvidándonos de la acepción de la Real Academia de la Lengua y de la acción de mendigar. En San Román se entiende por “méndigo” el que anda de la “ceca a la meca” y no trabaja.
Molano: Canto grande, especialmente del "Monte Viejo". De niños, tal vez como recurso para defendernos de otro más mayor, cogíamos un "molano" y decíamos: ¡Qué te arreo un molanazo! Ese "te arreo" daba más sensación de seguridad y certeza en la puntería. Al final todo quedaba en meras amenazas.

¡No tiene mal alma! (descalificación de algo sobrevalorado)
¡Pállaro, pállaro! (el estudiante que no contesta a nada)
Perdigacho: (por gastador o perdido)
Poder con la torre: (estar fuerte)
¡Pos! (pues)
Puerta espalancada: Puerta abierta del todo, de par en par.

¡Pues luego! Expresión afirmando algo.
Sabino-a: (por llorón o llorona)
sobacar: (socavar las viñas)
Sobrao: (desván)
¡To! (exclamación de sorpresa)
¡Tócale el violo! (sinónimo de amuélale o jeríngale)
Tonto de remate: (tonto también en sumo grado)
¡Velay! (por ¡ve ahí!)

Zacapella: Decimos; "Me llevas a la zacapella", tratando de decir que me llevas muy deprisa. Se cuenta que un matrimonio iba subiendo a buen paso la cuesta de las bodegas, y le dice la mujer al marido: ¡Maldito de cocer, me llevas a la zacapella!

Murga de los Carnavales - 1 -

Murga de los Carnavales de 1968

Entendemos por “MURGA” a toda manifestación anecdótica de lo que ocurría durante el año en nuestro pueblo y se cantaba en carnavales de modo desenfadado y con buen humor. Esa es la intención que perseguimos. Si con la publicación de éstas herimos la sensibilidad o molestamos a alguien, no dude en comunicárnoslo y al instante anularemos las estrofas aludidas. “San Román en el tiempo” con este “blog” huye de todo que pueda desunir o entorpecer una buena convivencia entre “sanromaniegos”.

MURGA DE SAN ROMÁN DEL 1.968


Letrista: Eloy Pérez
Cantan la murga: Eloy y su cuadrilla

Aquí venimos nosotros
aunque les parezca extraño
a cantarles una murga
como lo hacían antaño.

Con permiso del alcalde
y de toda autoridad
les cantaremos los casos
que ocurrieron en San Román.

Pues aunque digan ustedes
que esto ya se va perdiendo
nosotros lo que queremos
es renovar esos tiempos.

Nos resultará difícil
nos hemos hecho modernos
nos gustan las minifaldas
y quedarnos largo el pelo.

(ESTRIBILLO)

Empezamos estos casos
con una cosa sencilla
de una cuadrilla de mozos
que se fueron a Sevilla.

Y viniendo de Zamora
en el camino decían
dejaremos una esquela
que vamos a Andalucía.

A la mañana siguiente
tocaron a trabajar
y los padres preocupados
los salieron a buscar.

Al bar de Cayo llegaron
se encontraron con Julián
que por Mario preguntaba
pues no estaba en San Román.

Y siguieron calle abajo
hasta casa de Demetrio
donde encontraron la nota
que allí dejaron los diestros.

Y se fueron bien provistos
de chorizo y salchichón
y no pensaba ninguno
en el lío y el follón.

Porque follón fue, señores,
lo que hubo por el pueblo
y el lío bastante grande
al estar los gallos muertos

A las ocho de la mañana
dejaron señales de vida
poniendo una conferencia
para toda la familia.

De Cáceres para allá,
camino de Andalucía
no pensaban nada más
que llegar a la corrida.

Cuando llegan a Sevilla
y les vieron el andeo.
toda la gente decía
estos parecen de pueblo.

Antes de entrar en la plaza
el atrevido de Alfredo
cogió un carro de barquillos
y los vendió en el paseo.

Estando en la Maestranza
se sintieron muy toreros
y después de la corrida
varios bajaron al ruedo.

Al terminar la corrida,
Mario, Benito y Alfredo,
se bajaron al tendido
y cogieron al torero.

Ese día por la noche
no encontrando alojamiento
fueron todos a dormir
a los bancos de un convento.

El miércoles por la noche
llegaron a San Román
con la cartera vacía
y con ganas de cenar.

(ESTRIBILLO)

Y como todos los años
les contaremos el caso
que nos ha ido a pasar
con los dichosos cacharros.

Como es costumbre en el pueblo,
aunque no guste a alguna gente,
hemos tirado un cacharro
a un empleado de la Renfe.

La puerta estaba cerrada
y entreabierto el ventanal
hemos tirado el cacharro
y hemos roto el mueble-bar.

A la mañana siguiente
el run-run anda por el pueblo
de que han tirado un cacharro
por la ventana de Alberto.

El señor muy indignado
por esta gran avería
nos ha llevado al Juzgado
a pagar la fechoría.

Nos sacaron cinco duros
por romper el mueble-bar
pero nunca se acordaron
que estamos en carnaval.

El Juzgado equivocado
Creyendo que éramos tres
A los tres ha denunciado
Y pagamos entre diez.

Así que todos decimos
con mucha cordialidad
que para evitar cacharros
las puertas hay que cerrar.

(ESTRIBILLO)

Y hablamos de cazadores
o escopeteros del pueblo
les contaremos el caso
que le ha ocurrido a Carmelo.

Pués se encontraba “Punzón”
arando en el caserío
y vio una liebre encamada
a la abrigada un tomillo.

Para más seguridad
a Carmelo fue a avisar
para que fuera con él
si sabía disparar.

Carmelo muy agitado
a Vicente le contesta
no tengo aquí la escopeta
la he dejado en la despensa.

Se ha venido a San Román
en busca de la escopeta
y no pensaba nada más
que comerla en las bodegas.

Cuando llega al caserío
el pobre muy ilusionado
diciendo que va a comer
esta noche un buen guisado.

Y Vicente le decía
no lo asegures así
no nos vaya a pasar
lo que le pasó a Fermín.

Por fin llegaron los dos
hasta el punto de partida
y Vicente le animaba
que disparará enseguida.

Carmelo bien colocado
a la liebre ha disparado
y se ha quedado señores
con las ganas del guisado.

Cuando vio su puntería
a Vicente le decía
dame cuatro o cinco tiros
a sino me tiro al río.

Y Vicente le contesta
yo no cometo homicidio
pues lo único que pienso
es parlarlo en el casino.

Ese día por la noche
ya se sabía en el pueblo
y la gente se reía
del pobrecito Carmelo.

Y cuando llegó al casino
con la cara avergonzada
toda gente le decía
te quedaste con las ganas.

Pues no se crean señores
que disparar es tan fácil
que como para todas las cosas
hace falta aprendizaje.

Y no se rían señores
de este pobre caballero
porque este pueblo señores
es un poco rutinero.

(ESTRIBILLO)

Y ya para terminar
hablaremos de las chicas
que son todas muy bonitas
al menos para bailar.

Las chicas son muy ye-yes
y les gusta el baile suelto
llevas botos, minifaldas
y quedarse el pelo suelto.

Les gustan los forasteros
y muy poco los del pueblo
porque bailan el ye-ye
que nosotros no sabemos.

En el baile todas chicas
prefieren a los mayores
porque dicen que ellos tienen
mejores conversaciones.

Pues los que bailan con ellas
no van con otro interés
más que el reírse de ellas
y de pasárselo bien.

Así que a todas decimos
que tengan mucho cuidado
porque estos mozos mayores
son todos muy veteranos.

Y no se enfaden señores
si a alguno le hemos faltado
nosotros lo que queremos
es recordar el pasado.

Y nos perdonen ustedes
si esto no está muy bien sacado
el poeta que tenemos
ha sido un aficionado.

Lo último que decimos
con mucha sinceridad
es que se pasen ustedes
un alegre Carnaval.

(ESTRIBILLO)
Esta cuadrilla de chicos
que venimos a cantar
y recordar esos tiempos
del antiguo Carnaval.